Komentarze (0)
Ciasta
Znajdziesz tutaj dobre ciasta
Archiwum czerwiec 2021
Komentarze (0)
Komentarze (0)
Trifle truskawkowe
Jest to bardzo popularny angielski deser. Świeże owoce, galaretka, pyszny, kremowy budyń, a całość wieńczy bita śmietana :) Po prostu niebo w gębie. Najlepiej zrobić od razu więcej, bo deser jest tak pyszny
Składniki
1 galaretka truskawkowa (rozpuszczona w 400ml wody),
10 truskawek,
500ml mleka,
100g masła,
2 łyżki cukru,
½ łyżki cukru waniliowego,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
śmietana 30% 400ml,
cukier puder do smaku
Sposób przygotowania przepisu:
1. Galaretkę rozpuszczamy w wodzie i rozlewamy do 5 naczynek do 1/3 wysokości. Gdy galaretka zacznie tężeć wkładamy do niej po 1-2 truskawki. Odstawiamy do całkowitego stężenia. Do kubka wlewamy 100-150ml mleka i dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną – dokładnie mieszamy. Resztę mleka wlewamy do rondelka, dodajemy cukier i cukier waniliowy i zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy mleko z mąką i szybko mieszamy, by nie powstały grudki. Następnie budyń zagotowujemy i chwilkę gotujemy co jakiś czas mieszając. Wyłączamy ogień i dodajemy masło – miksujemy aż do uzyskania kremowej konsystencji. Gdy budyń przestygnie wykładamy go do szklanek. Śmietanę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru. Ubitą śmietanę wykładamy na wierzch naszego deseru. Całość dekorujemy świeżymi truskawkami. Smacznego :)
Komentarze (0)
Ciasto z truskawkami
Kolejne pyszne orzeźwiające ciacho z przepisów Siostry Anastazji. Z kolekcji 102 Ciasta z owocami. Bardzo szybko się go robi, może służyć jako tort.
Składniki
Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru kryształu
1 cukier waniliowy
3-4 łyżki mąki
1 łyżeczka p. do pieczenia
Masa Serowa Biała:
1/2 l serka waniliowego homogenizowanego (ja użyłam Danio waniliowe)
1/2 l śmietany kremówki
4-5 łyżek żelatyny
cukier puder do smaku
Masa Truskawkowa:
1 l jogurtu truskawkowego
5-6 łyżek żelatyny
cukier puder do smaku
Dodatkowo:
3 galaretki truskawkowe
1 kg truskawek
Sposób przygotowania przepisu:
1. Z podanych składników upiec biszkopt.
Masa Serowa Biała: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Do ubitej z cukrem pudrem śmietany dodać serek waniliowy i rozpuszczoną letnią żelatynę.
Masa Truskawkowa: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Jogurt roztrzepać z cukrem pudem i połączyć z przestudzoną żelatyną.
Galaretki rozpuścić wg przepisu na opakowaniu.
Złożenie: biszkopt- masa serowa dajemy do lodówki by stężała (ok. 10 minut) -masa truskawkowa-układamy truskawki-zalewamy tężejącą galaretką. Schładzamy w lodówce.
Komentarze (0)
Ciasto maślane
Ciasto maślane jest lekkie i puszyste. Bardzo ładnie wyrasta i możemy je wzbogacić o dodatek kruszonki. Ciasto maślane z owocami to pyszny letni deser – wystarczy dorzucić do niego truskawki, maliny, jagody czy porzeczki. Będzie doskonałe na spotkania na świeżym powietrzu. Sprawdź przepis na ciasto maślane!
Składniki
• 4 jajka,
• 1 szklanka cukru,
• 1 cukier waniliowy,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2,5 szklanki mąki,
• 1/2 szklanki roztopionego masła,
• 2/3 szklanki mleka,
• 300g truskawek.
Sposób przygotowania przepisu:
1. Truskawki płuczemy i osuszamy. Następnie kroimy je w większą kostkę. Masło rozpuszczamy i odstawiamy do przestudzenia. 2. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Ucieramy je razem do uzyskania puszystej masy. Wówczas wlewamy mleko i masło, mieszamy. 3. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksujemy do połączenia się składników. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem formy (23x28cm). Na wierzchu układamy równomiernie truskawki. 4. Pieczemy około 35-40 minut w 180 stopniach. Podajemy wystudzone, oprószone cukrem pudrem. Ciasto maślane z truskawkami gotowe!